Alcatra do Bar Mignon

Dessa vez o local escolhido fica numa das áreas mais folclóricas da capital, a "Boca Maldita". Historicamente o lugar é conhecido por ser o reduto dos "Cavaleiros da Boca Maldita de Curitiba", e onde são debatidos vários assuntos como política, esportes, religião o que mais estiver em pauta. Já foi palco de eventos históricos como o primeiro levante do movimento "Diretas Já" ocorrido em meados da década de 80.

 Em meio a toda essa história, está situado o Bar Mignon. Fundado em 1925, mudou-se para a Rua XV em 1946 e é considerado um dos locais mais tradicionais da cidade. O ambiente é tipicamente curitibano, nostálgico e boêmio e frequentado por pessoas de todas as idades e classes sociais. O corre corre dos garçons, mesas bem próximas umas das outras, clientes comendo em pé no balcão e o falatório generalizado dão um charme todo especial ao lugar.

Antes de pedir o prato principal, resolvemos experimentar o famoso cachorro-quente. Feito com pão d'agua, vina, molho e cebolinha verde, totalmente diferente dos "prensadões" existentes por aí, é seguramente um dos mais gostosos da cidade. Alguns afirmam que é o melhor do estado. Pode pedir sem medo que é garantia de satisfação.

Depois de saborear o "hot-dog", pedimos um Alcatra que veio servido com arroz, salada, maionese e farofa. Como já era de se esperar, fomos agraciados com um "mapa do brasil", apelido carinhoso que damos ao corte do alcatra que vem em tamanho família. A carne estava ao ponto, muito saborosa e macia e os acompanhamentos fazem a combinação adequada ao prato.

[FICHA]

Nome: Bar Mignon
Categoria:  Tradicional

Endereço: Rua XV de Novembro, 42 - Centro
Funcionamento: Almoço e Jantar
Site: não possui

Prato: Alcatra

Preço: R$ 62,80 (para duas pessoas) 

 

Atendimento: Eficiente
Ambiente: Agitado, nostálgico.
Cardápio: A La Carte
Carta de Vinhos: Não possui

Taxa de Serviço: Sim
Forma de Pagamento: Dinheiro e Cartões

Massas na Cantina do Delio

Por várias vezes meu cunhado Ernesto, que é um apreciador da boa mesa e do vinho, havia feito recomendações para que fôssemos a Cantina do Délio. Diante de toda essa boa recomendação eu e o Júnior decidimos conhecer o lugar.

 

O ambiente com decoração rústica chama atenção e cria um clima de nostalgia, tipo casa da avó e os objetos antigos expostos nas paredes lembram uma daquelas antigas vendas. O imóvel em si é um charme a parte, trata-se de uma casa de madeira antiga, porém muito bem conservada. Na entrada um arco de flores convida para entrar e um jardim bem acolhedor dá um toque especial. 

 

Enfim, vamos ao almoço. Aproveitando a boa indicação convidamos o Ernesto para nos acompanhar nesta empreitada e como não poderia faltar, pedimos um vinho para degustar junto com os pratos. Isto só não vale para o Júnior, que ficou na água.

 

[ Mignon al Gorgonzola ] 

O prato por mim escolhido (Fabiano) foi o Mignon al Gorgonzola. Servido em cubos ao

delicioso molho de gorgonzola, acompanhado de tagliatelle na manteiga. Prato medido na quantidade certa, com um molho gorgonzola bem elaborado e uma massa artesanal de primeira qualidade. Sem duvida, o acompanhamento do vinho deu um toque especial ao prato e a vontade de não ir embora bateu forte. Trata-se, com certeza de uma boa escolha, um ambiente diferenciado, com cozinha de alta qualidade e um preço acessível para o padrão oferecido.

 

[ Polpettone del Cuoco ] 

 

Minha escolha foi o Polpettone del Cuoco. Trata-se de uma porpeta "gigante" feita com carne bovina e suína, temperada com ervas, tomate e especiarias e vem acompanhada de tagliatelle com creme branco e molho de tomate com manjericão.  Carne muito macia e saborosa que deixa aquela sensação de "derreter na boca". A massa é um caso a parte, pois ao se tratar de massa artesanal o resultado é excepcional. Um prato simplesmente divido.

 

[ Tagliatelle Casalingue con Salmone ]

 

Nosso amigo Ernesto, optou pelo Tagliatelle Casalingue con Salmone, prato que ele já

conhecia, pois já é frequentador assíduo da casa. É preparado com talharim à moda da casa e acompanhado por cubos de salmão, creme de leite, tomate e manjericão. Das as impressões sobre o prato, podemos citar a cara de satisfação do nosso companheiro enquanto o saboreava.

 

[FICHA]

Nome: Cantina do Délio
Categoria:  Almoço Executivo

Endereço: Rua Itupava, 1094 – Alto da XV
Funcionamento: Almoço e Jantar
Site: www.cantinadodelio.com.br

Prato: Mignon al Gorgonzola

Preço: R$ 35,90 

 

Prato: Polpettone del Cuoco

Preço: R$ 36,90  

 

Prato: Tagliatelle Casalingue con Salmone

Preço: R$ 37,90 

 

Atendimento: Eficiente
Ambiente: Nostalgico.
Cardápio: A La Carte
Carta de Vinhos: Boa

Taxa de Serviço: Não
Forma de Pagamento: Dinheiro e Cartões

 

 

 

 

 

Mignon Fontanelli no Porco Nobre

Mais uma vez fomos conhecer um dos pratos vencedores do concurso "Bom Gourmet" da Gazeta do Povo. Dessa vez o lugar escolhido foi o Porco Nobre. Situado no bairro da Água Verde, o local é bem fácil de achar. Com ambiente moderno, espaçoso e arejado o cliente fica muito a vontade para escolher e saborear seu prato.

O prato escolhido foi o Mignon Fontanelli. Trata-se de dois mignons grelhados

ao molho de vinho tinto e bacon, acompanhado por um risoto de brócolis e palmito e servidos sobre duas porções de farofa crocante. Aguardamos cerca de 10 minutos até que nosso prato fosse servido e enquanto isso meu amigo Fabiano pode contar um pouco de seus novos projetos. 

O prato é muito bonito e convidativo e chega a "assustar" pelo tamanho. O mignon veio ao ponto e estava muito suculento e macio (como todo mignon deve ser). O risoto é um episódio a parte, muito gostoso faz um par perfeito com o mignon. Realmente acertaram em cheio na combinação. O único senão, é a quantidade, pois como citado acima, além de assustar, se a fome não for bem grande é inevitável deixar sobrar uma boa parte do risoto no prato. Creio que uma porção um pouco menor ficaria na medida certa. Fora, esse pequeno detalhe, o prato é excelente. 

[FICHA]

Nome: Porco Nobre
Categoria:  Almoço Executivo

Endereço: Avenida Água Verde, 937 – Água Verde
Funcionamento: Almoço e Jantar
Site: www.porconobre.com.br

Prato: Mignon Fontanelli

Preço: R$ 32,90 

 

Atendimento: Eficiente
Ambiente: Moderno.
Cardápio: A La Carte
Carta de Vinhos: Não possui

Taxa de Serviço: Não
Forma de Pagamento: Dinheiro e Cartões